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Chez nous, le vendeur c'est l'éleveur !
Vente de viande de bœuf et veau au détail ou en colis.
Commandez ce qu'il vous plaît!
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Pour 4 personnes.
Ingrédients:
4 tranches de lard fumé
2 choux
6 pommes de terre
1 oignon
1 verre de vin blanc sec
clous de girofle
1 saucisson à cuire du GAEC de FUGIERES
Recette:
Couper les choux et la moitié de l'oignon en lamelles.
Sur l'autre moitié de l'oignon planter des clous de girofle.
Dans une cocote minute, mettez une première couche de choux et les oignons.
Recouvrir des tranches de lard ensuite remettre une couche de choux.
Ajoutez le demi oignon, le saucisson à cuire, les pommes de terre.
Saler poivrer. Arroser du vin blanc.
Fermer la cocote et laisser cuire à feu doux.
Bon appétit !
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