_{Escalopes roulées}

Ingrédients :

des escalopes de veau

du fromage à raclette

du jambon cru ou blanc (1 tranche par escalope)

Étalez vos escalopes,

dessus  disposez vos tranches de jambon cru ou  blanc,

finissez par une tranche du fromage à raclette.

            Roulez le tout 

             Et ficelez  ...

            "euh... un problème ?  

            Comment ça vous n'avez pas fait de formation de boucher ?

            Vous ne savez pas ficeler ...

            Ma solution : 

            Roulez et piquez avec des cure-dents !"

Déposez une noix de beurre dessus avant d'enfournez,

laissez légèrement roussir,

puis déglacez au vin blanc.

Pensez à arroser pour que ce ne soit pas sec !

temps de cuisson: environ 10 min au four à 180°

Bon appétit !

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