La ferme existe depuis 1915 !

Notre grand-père avait trois vaches à lait. 

Notre père et notre mère ont continué d'élever des vaches à lait.

Puis gérée par Francis, la ferme a commencé son élevage de vaches allaitantes de race charolaise.

C'est en 2003, avec l’installation d'Eric que le 

GAEC* de FUGIERES est né. 

Depuis 2008, nous avons rejoint les producteurs et éleveurs associés de la Ferme des saveurs à Voreppe. Nous y vendons notre viande de bœuf et de veau. 

Magasin de producteurs:

160 chemin des boréas

38340 VOREPPE

Aujourd'hui, nous avons plus d'une centaine de bovins de race:

charolaise, limousine et Prim'holstein (race laitière).

* GAEC: Groupement agricole d'exploitation en commun.

Située à 1000 mètres d’altitude et à 30 minutes de Grenoble en direction de Gap, notre ferme est en agriculture plus que raisonnée.

"L'agriculture raisonnée est une démarche, en France, qui s'applique aux productions agricoles prenant en compte la protection de l'environnement, la santé et le bien-être animal."

Wikipedia.

Nous nous sommes engagés à respecter des mesures agro-environnementales et climatiques.

Dont la fauche tardive, la taille des haies respectant un calendrier, favorisant la présence d'oiseaux nicheurs.

Notre fumier et notre lisier sont nos principales sources d'engrais.

Chez nous, comme le dit si bien la pub :"Les antibiotiques, c'est pas automatique !"

Notre méthode d’élevage reste traditionnelle. Les bovins sont nés et élevés à la ferme. 

Dès les beaux jours du printemps, nos vaches pâturent en alpage ou sur nos terres jusqu'en automne. L'hiver, leur alimentation est composée de 80% de fourrage et de 20% de farine de blé. Tout est cultivé sur les 120 hectares du domaine. 

Soucieux et respectueux de nos bêtes jusque la fin, nous nous sommes associés; à d'autres éleveurs.

L’abattoir Sicorbiaa de La Mure (Provi SA) est une association d'éleveurs isérois (eux-mêmes issus de l’association APROVI - Association des producteurs de viande Isère).

Les services vétérinaires sont présents à chaque abattage, afin de garantir la bonne santé et le respect des bêtes. 

Notre viande est essentiellement de la génisse et du veau de lait, ce qui vous garantit une viande très tendre.

Découpée dans la salle de découpe, contiguë à l’abattoir de La Mure, elle est présentée sous-vide pour une meilleure hygiène et conservation.

Eric et Francis FUZAT,

GAEC de FUGIERES

FUGIERES                                                                       

38350 ST HONORE  

Sauce bolognaise

moussaka

Hachis Parmentier 

NOUVEAU:

Veau au curry 

Pomme de terre Farcies 

La question que bon nombre d’entre vous se posent quand vous les voyez dans la neige.

Il ne faut pas s’inquiéter : les vaches ne craignent pas l’hiver, même lorsque les températures sont négatives. Leur pelage les protège très bien du froid.

Si certaines conditions sont réunies, les bêtes ne sont pas plus mal dans les près qu’en étable.

Au sujet des rhumes, comme nous les vaches attrapent des rhumes... mais plus facilement quand elles sont dans des atmosphères confinées car les bactéries et virus se propagent par exemple par les particules de paille présentes dans l'air - les vaches craignent plus un atmosphère clémente mais peu ventilée; qu'une atmosphère d'apparence froide mais bien aéré. 

En bref, les vaches risquent plus d'être malades dans l’étable que dehors.

Contrairement aux idées reçues, il faudrait mieux s’inquiéter pour elles, l’été, lorsque la température extérieure est de l’ordre de 30°C, c’est en effet là qu’elles ont le plus de mal à se thermo-réguler».

En fait, elles n’aiment pas la chaleur.  Les vaches sont très mal à l'aise lorsqu'il fait chaud !!